EU TENHO UM SONHO....Plantar temperos em vasos colocados na janela da cozinha:O) Os temperos são muito fáceis de cultivar em pequenos vasos e crescem rapidamente. Experimente plantar em sua casa as seguintes plantas: cebolinho, estragão, menta, salsa, tomilho, basilico, sálvia, coentros, etc. Como se vê, é fácil ter alguns destes vasos com temperos cheirosos, seja na cozinha, numa varanda ou noutro lugar qualquer. No momento de temperar a salada ou os alimentos que está cozinhar... só precisa de recolher.
Além de proporcionar um sabor especial aos seus pratos, ainda decora o ambiente. Vasos de plástico, terra boa, e luminosidade são o suficiente para ter os temperos favoritos à mão. Aqui ficam algumas dicas: Tamanho dos vasos
Antes de plantar, procure saber de que tamanho ficarão os temperos escolhidos. As mais de 60 espécies de manjericão, por exemplo, pedem sempre vasos com altura maior de 25 cm. Já o tomilho, orégão e manjericão, podem ser plantados em vasos de 15 cm. Se não tem essa informação sobre os temperos que deseja plantar, prefira vasos com pelo menos 20 cm de altura.
Plantio
A terra certa para jardim é uma mistura de: terra preta (húmus), terra vermelha e areia grossa de rio (usada em construções). A terra preta possui os nutrientes, a vermelha tem a função de reter a água e a areia melhora a drenagem. A terra mais solta é a ideal para o plantio de sementes.
Vento
Além da pouca exposição ao sol, outro factor que prejudica a plantação é o excesso de vento. Com excepção de tomilho, tomilho-limão, lavanda, alecrim, a maioria dos temperos é pouco tolerante ao vento.
Trepadeiras, pérgolas, que ainda por cima são decorativas, ou jardineiras com suportes para a parede podem ser utilizadas para barrar o vento, desde que não comprometam a incidência de luz.
Mas se o problema for falta de sol, o cultivo de temperos ficará comprometido. Sem a luz necessária (mesmo que seja luz artificial), o tempo de sobrevivência é menor. Uma boa alternativa nesses caso são ervas medicinais, pois são mais resistentes.
Rega
A rega depende muito do tipo de vaso. Vasos de barro são mais porosos e por isso secam mais rapidamente. Para lugares de muito vento, recomendam-se vasos de resina. Estes imitam o barro e, apesar de não serem tão bonitos, são mais leves e agarram melhor a humidade.
Adubação
O ideal é que se adube a terra a cada 30 dias, seguindo o seguinte procedimento: coloque o adubo no solo, um pouco afastado do caule, regue logo em seguida e revolva a terra para que não haja perda por oxidação quando o sol bater. A proporção de adubo é de uma colher de café para cada vaso pequeno (15 cm X 15 cm).
Poda
Deve-se sempre evitar a presença de folhas secas na planta, atraem fungos e bactérias. Mas a poda deve ser feita com uma tesoura, e não a arrancar as folhas uma a uma. Cortando cerca de 5 cm das pontas, é garantido que as ervas voltem a brotar.
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